Зеленая гречка ― зерно для проращивание, получения проростков, органическая. Гречка выращена в экологически чистых районах Алтая. Экологическое производство.
Проростки зелёной гречки получают из семян, которые не проходят термическую обработку и с которых оболочка (шелуха) снята столь аккуратно, что зародыш не повреждается.
Гречка, которую мы знаем с детства как натуральный продукт, на самом деле проходит мощную промышленную обработку. Чтобы продлить срок годности, ее пропаривают при высоких температурах, сушат, прожаривают. При замачивании такой гречки она прокисает. Настоящая гречиха нежного зеленого цвета и на вкус напоминает лесные орехи, при замачивании зает живительные ростки.
Сырая гречиха, в отличие от обжаренной, прорастает — корешки появляются уже через сутки после замачивания. В таком виде она содержит еще больше полезных веществ, в том числе, антиоксидантов — 383 мг / 100 г.
