Регулярное употребление пророщенных семян льна в пищу помогает предупредить многие заболевания ЖКТ, такие как гастрит, язва желудка, метеоризм, запоры и др. Они прекрасно очищают кишечник от накопившихся шлаков и токсинов, что, соответственно, улучшает работу всего организма в целом.
Лен проращивать немного сложнее, чем пшеницу, например. При контакте с водой, оболочка льняного семени выделяет слизь (за которую, кстати, этот продукт ценится при лечении болезней ЖКТ).
Семена рассыпаются по подносу и заливаются водой (всего на пару миллиметров).
Где-то через 10 часов их нужно хорошенько промыть, убрав тем самым излишки слизи, которая мешает пробиваться росткам. Для этих целей хорошо подойдет сито.
На поднос/тарелку постелить марлю, которая должна быть влажной и поставить в место, куда попадает свет, но не прямые лучи солнца.
Периодически нужно смачивать тряпочку водой, среда должна быть влажной постоянно.
Через два дня ростки вытянутся на полсантиметра, их можно будет кушать.
