Пророщенная полба обладает очень широким спектром благотворного влияния на организм. Целебное воздействие полбы сказывается практически на всех системах. Проростки насыщают кровь кислородом, регулируют сахар и стабилизируют давление, укрепляя тем самым сердечно-сосудистую систему. Положительное влияние проростки полбы оказывают и на пищеварительную систему. При этом их питательные элементы хорошо усваиваются. Они также очищают наш организм от ядов, токсинов и вредного холестерина. И, что немаловажно, благодаря большому количеству качественного белка, они способствуют увеличению мышечной массы.
Полба для проращивания, и, в особенности, ее проростки полезны для волос и кожи, а также оказывают положительное влияние на зрение. Обладают противовоспалительным действием, укрепляют эндокринную систему, снижают риск инфекционных болезней, облегчают последствия стрессов. Регулярное употребление проростков полбы в пищу способно омолаживать организм.
