Семена амаранта содержат легко усвояемый, идеально сбалансированный белок, благодаря чему могут активно применяться в рационе спортсменов для увеличения мышечной массы. Также в его составе имеются растительная клетчатка, которая улучшает работу кишечника, способствует снижению веса и очищению кишечника от остатков пищи и токсических веществ, и незаменимые аминокислоты, в том числе лизин, способствующий крепкому иммунитету и выработке коллагена для обеспечения молодости кожи и ее цветущего вида. Одно из уникальных полезных веществ, содержащихся в амаранте - сквален. Это природный антиоксидант, способствующий комплексному омоложению организма, насыщению крови кислородом, укреплению иммунитета, восстановлению работы гормональной системы, увеличению продолжительности жизни. Кроме того, в составе семян амаранта витамины А, С, группы В, D, К, необходимые для нормального функционирования основных систем организма, в т.ч. нервной, эндокринной, мышечной, сердечно-сосудистой, а также микро-и макроэлементы.