При поступлении топинамбура в кишечник начинается подавление патогенной микрофлоры и стимуляция роста полезной для человека лакто- и бифидобактерий. Поэтому начинать приём порошка нужно постепенно, чтобы дать желудочно-кишечному тракту время привыкнуть и избежать дискомфорта. Микрофлора со временем стабилизируется и все придет в норму. Пример употребления порошка из клубней топинамбура для взрослых: 1 неделя: ½ чайной ложки порошка на 1 стакан воды 1 раз в день за 30 минут до еды 2 неделя: 1 чайная ложка порошка на 1 стакан воды 1 раз в день за 30 минут до еды Полезные свойства топинамбура: · снижает уровень сахара; · снижает уровень холестерина в крови; · улучшает усвоение кальция и селена из пищи; · является пребиотиком для кишечника; · избирательно подавляет патогенную микрофлору; · стимулирует рост лакто- и бифидобактерий; · понижает свертываемость крови. Можно насыпать порошок топинамбура по 0,5 чайной ложки на одну порцию в свежеприготовленные салаты, супы, каши, йогурты и прочие блюда.
