Сладкая, ароматная корица - прекрасное дополнение к десертам, кофе, творогу, конфетам, печёным яблокам.
На высокогорьях острова Цейлон, во влажных тропических джунглях растет удивительное дерево. Оно не приносит сочных плодов и не поражает воображение яркими цветами. Главное богатство этого растения – ароматная кора, известная во всем мире как пряность корица.
Ботаники относят коричник цейлонский к семейству лавровых. От своего старшего собрата он унаследовал интенсивный пряный аромат. При этом у корицы нет острой перечной жгучести, но зато присутствуют теплые сладковатые нотки. Именно за эти уникальные качества корицу так любят кулинары, кондитеры и булочники.
