Эритнол - заменитель сахара с низкой калорийностью и массой полезных свойств! По вкусу эритритол напоминает глюкозу с легким холодящим послевкусием. У эритрола и продуктов приготовленных на нем нет приторной сладости, обычно характерной для фруктозы. Эритрол встречается во всех фруктах и овощах, особенно им богаты дыни, груши, виноград.
Безвредность эритритола для здоровья подтверждена многочисленными клиническими испытаниями во многих странах Мира: США, ЕС, Япония, Россия.
Его можно спокойно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом любого типа. Даже большое количество эритритола не приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Этот уникальный сахарозаменитель широко используется в кондитерской промышленности как отличная альтернатива сахару. Даже при температуре свыше 180ºC он не теряет своих свойств, поэтому применяется и для изготовления выпечки. Энергетическая ценность продуктов, приготовленных на основе эритритола, снижается примерно на 30-60% по сравнению с изделиями, приготовленными на сахарозе.
