Хлебцы пониженной калорийности из амарантовой муки - это новый продукт здорового питания. Амарант - уникальное растение, которое названо ООН продуктом XXI века.
Амарант содержит в полтора раза больше белка (до 17%), чем пшеница, в три раза юольше клетчатки (до 11%), в четыре раза больше минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, калий и др.). Кроме того, амарант содержит витамины группы Р, В1, В2, Е, РР.
Самым главным достоинством амаранта является высокое содержание сквалена. Сквален является мощным профилактическим средством. Он обезвреживает свободные радикалы, канцерогены и другие токсичные вещества, которые могут вызывать онкологические образования. Особая технология производства позволяет сохранить витамины и минеральные вещества, содержащиеся в амаранте. Благодаря этому хлебцы из амарантовой муки обладают высокой питательной ценостью, не содержат глютен и являются полноценным продуктом функционального питания.
