Жмых - это продукт, получаемый после отжима масла. Перемолотый жмых абрикосовых косточек имеет вид небольших брусков округлой формы или твердых плиточек, которые измельчаются в не очень тонкий порошок.
Из жмыха абрикосовой косточки путем высушивания и измельчения получают вещество с большим содержанием белка и микроэлементов. В состав жмыха входит около 10 % воды, около 6% жирных кислот, 14% камеди, примерно 48% сахаров, а также таких белков как растительный казеин, эмульмин, легумин, небольшое количество дубильных веществ и клетчатки. Благодаря своему составу жмых абрикосовых косточек обладает уникальными свойствами. Абрикосовый жмых в чистом виде или с примесью, талька, крахмала, каолина известен косметологии под названием туалетные абрикосовые отруби, применяемые как хорошее, лишенное всякого раздражающего действия средство для умывания кожи, не переносящей мыло. В результате применения косметологических средств на основе этого природного материала кожа становится чистой, сияющей, обновленной.
